Wij verzorgen alleen buffetten op bestelling.
Hoe werkt dat?
U vraagt bij ons ruim op tijd een offerte aan,
Wij kijken dan of de datum vrij is,
Wij nemen met u uw wensen door en aan de hand daarvan maken wij een offerte,
Wij vernemen graag zo snel mogelijk van u of de offerte akkoord is.
Wij hebben na uw akkoord minimaal een week nodig om uw buffet in te plannen en te bereiden.
We hebben maar beperkt ruimte, wie het eerst komt wie het eerst maalt.
ANTIPASTI
- BURRO ALLE ERBERoomboter met basilicum,
pijnboompitjes en knoflook
- PESTO DELLA CASAHuisgemaakte pesto van basilicum met
pijnboompitjes en knoflook
- CREMA DI OLIVETapenade van zwarte of groene olijven met knoflook, olijfolie en een beetje ansjovis
- CREMA DI FUNGHI E TARTUFOTapenade van bospaddenstoelen, pijnboompitten, tartufo, knoflook en olijfolie
- CREMA DI POMODORITapenade van zontomaatjes, knoflook en olijfolie
- CREMA NAPOLITapenade van groene en zwarte olijven,
knoflook, zontomaatjes en pijnboompitjes
- VARI ANTIPASTIDiverse antipasti, waaronder
salami en kaas(ca. 100 stuks)
- VARIA ANTIPASTI LUSSODiverse luxe antipasti, amuses
en vishapjes (ca. 100 stuks)
- INSALATA MISTAGemengde salade van paprika, feta, maïs, kidneybonen en rode ui (te bestellen vanaf 4 personen)
- INSALATA CAPRESEPlakjes tomaat en mozzarella met basilicum (te bestellen vanaf 4 personen)
- INSALATA DI PASTAPenne met kip, basilicum en tomaat (te bestellen vanaf 4 personen)
- INSALATA DI PASTA VEGETALEFrisse pastasalade met penne (te bestellen vanaf 4 personen)
- INSALATA DI CARCIOFISalade van artisjokharten, feta, tomaat, groene en zwarte olijven (te bestellen vanaf 4 personen)
- INSALATA DI TONNOFrisse salade van tonijn met kappertjes en rode ui (te bestellen vanaf 4 personen)
- INSALATA PEPPERONI E AGLIOPaprikareepjes met knoflook en peterselie (te bestellen vanaf 4 personen)
PRIMI PIATTI
- CARPACCIODun gesneden bresaola met parmezaansekaas en pijnboompitten (te bestellen vanaf 4 personen)
- VITELLO TONNATORose gegaard kalfsvlees met tonijnmousse (te bestellen vanaf 4 personen)
- PROSCIUTTO DI PARMA CON MELONETwaalf maanden gedroogde parmaham met meloen (te bestellen vanaf 4 personen)
- SALAMESchaal met diverse soorten salami (te bestellen vanaf 4 personen)
- MISTO AFFETTATISchaal met diverse soorten Italiaanse vleeswaren,
(te bestellen vanaf 4 personen)
- TORTA DI BROCCOLIHartige taart met parmaham, beenham,
broccoli en kaas (+/_ 8 personen bijgerecht)
- TORTA DI ZUCCHINEHartige taart met courgette, kaas, zontomaatjes en pijnboompitten (vegetarisch) (+/_ 8 personen bijgerecht)
- TORTA DI TONNOHartige taart met tonijn, prei en tomaat (+/_ 8 personen bijgerecht)
- ZUPPA DI POMODORO E BASILICOhuisgemaakte vegetarische tomatensoep met stukjes pasta
- ZUPPA DI MINESTRONEhuisgemaakte minestronesoep rijk gevuld
SECONDI PIATTI
- LASAGNE ALLA CARNELasagne van rundergehakt, tomatensaus en parmezaanse kaas (vanaf 4 pers.)
- LASAGNE AL VITELLOLasagne van kalfsvlees, tomatensaus en parmezaanse kaas (vanaf 4 pers.)
- LASAGNE AL PROSCIUTTO DI PARMALasagne met parmaham, olijven, tomatensaus en parmezaanse kaas (vanaf 4 pers.)
- LASAGNE AL POLLOLasagne met kip, courgette, aubergine, tomatensaus en parmezaanse kaas (vanaf 4 pers.) B
- LASAGNE AL TONNOLasagne van tonijn, tomatensaus en parmezaanse kaas (vanaf 4 pers.)
- LASAGNE AL FORMAGGIOLasagne van ricotta, spinazie en parmezaanse kaas (vegetarisch) (vanaf 4 pers.)
- LASAGNE ALLA VERDURALasagne van diverse groenten, tomatensaus en parmezaanse kaas (vegetarisch) (vanaf 4 pers.)
- Parmigiana di MelanzaneAuberginegerecht met groenten, tomatensaus en parmezaanse kaas (vegetarisch – glutenvrij) (vanaf 4 pers.)
- Parmigiana di ZucchineCourgettegerecht met groenten, tomatensaus en parmezaanse kaas (vegetarisch – glutenvrij) (vanaf 4 pers.)
- CANNELLONI ALLA CARNEPastarol gevuld met rundergehakt, tomatensaus en kaas (vanaf 4 pers.)
- CANNELLONI AL FORMAGGIOPastarol gevuld met kaas, spinazie en gorgonzola (vanaf 4 pers.)
- Lasagne PangasioWitvis met pesto, tomaat, gegrilde courgette en aubergine (vanaf 4 pers.) B
- TORTELLINI AL PESTOMet kaas en spinazie gevulde deegkussentjes overgoten met pestoroomsaus (vanaf 4 pers.)
- Tortellini al GorgonzolaMet kaas en spinazie gevulde deegkussentjes met gorgonzolasaus (vanaf 4 pers. – prijs is per persoon)
- SPAGHETTI AL FUNGHISpaghetti met een romige paddenstoelensaus (vanaf 4 pers.) B
- Tortellini al Prosciutto di ParmaMet ham gevulde deegkussentjes met pittige tomaten-parmahamsaus (vanaf 4 pers.)
- Tortellini alla CarneMet gehakt gevulde deegkussentjes met bolognesesaus (vanaf 4 pers.)
- ZELF SAMENSTELLEN?Verse huisgemaakte pasta met een saus naar keuze
CARNE
- OSSOBUCO ALLA MILANESEIn rode wijn gegaarde kalfsschenkel, zachte tomatensaus met groenten en pasta naar keuze (vanaf 4 pers.) B
- POLLO ALLA DIAVOLOKippenpootjes in pittige tomatensaus met gegrilde groente en aardappelpartjes (vanaf 4 pers.) B
- POLLO CON SUGO AL LIMONEKipfilet met citroenroomsaus en pasta naar keuze (vanaf 4 pers.) B
dessert
- Tiramisu orginaleKlassieke huisgemaakte tiramisu (vanaf 4 pers.)
- Tiramisu fragolaHuisgemaakte tiramisu met aardbeien en limoncello (vanaf 4 pers.) B
- Panna Cotta di fruti di boscohuisgemaakte panna cotta met bosvruchten (vanaf 4 pers.) B
- Panna Cotta amarenahuisgemaakte panna cotta met amarenakersen (vanaf 4 pers.) B
- Panna Cotta caramellohuisgemaakte panna cotta met karamel (vanaf 4 pers.) B
Producten met een B zijn niet op voorraad in de winkel.
Puur, smaakvol en fijn geprijsd
